1、负责餐饮公司的日常运营管理工作，对各项运营管理指标负责； 2、提出餐饮公司的运营管理思路，确定公司年度运营计划，并指挥落实； 3、健全餐饮公司内部运营管理系统、机制及规章制度； 4、深入运营部门，检查各部门的工作，提高公司餐饮服务的质量； 5、负责并督促餐饮部员工的岗位业务培训，提高全员业务素质，协助总经理对运营部门管理人员进行考核、评估； 6、开展调查研究，分析餐饮运营管理情况，收集同行业信息，提出运营部门工作的改进方案。不断开发适销对路的餐饮产品。 7、负责各运营部门之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作。 岗位要求： 1、熟悉了解杭州本地餐饮行业，3年以上餐饮管理经验，熟悉餐饮相关的国家相关法律法规和经营管理制度。 2、具备较强的企业管理和运营管理能力、统筹协调能力和决策能力。 3、具备较强的抗压能力和敬业精神