岗位职责：
1. 负责西餐菜品的烹饪制作，确保食物质量和口感符合标准。
2. 按照菜单要求准备食材，负责厨房的日常工作和卫生管理。
3. 参与菜品研发，定期推出新品，满足市场需求。
4. 配合餐饮部门的其他工作，确保餐厅高效运营。

岗位要求：
1. 具备西餐烹饪专业知识和技能，有相关工作经验。
2. 熟悉各类西餐烹饪设备的使用和维护。
3. 对食材的品质有较高认识，能够合理控制成本。
4. 具有良好的团队协作精神和沟通能力。